брашно Арцхивес - Имеxмарт Београд

Слатке орах куглице са кондензованим млеком.

Размутите јаја са шећером
Растопите уље. Можете користити путер на собној температури.
Јаја помешајте са растопљеним путером, додајте мало брашна и соде, размуц́ене сирц́етом.
Промешајте и додајте још брашна.
Требало би да добијете меко и еластично тесто.
Загрејте посуду за печење куглица на шпорету, подмажите калуп уљем. Одвојите мале комаде теста и ставите у калуп. Затворите калуп и пеците куглице.
Куглице можете напунити карамелизованим кондензованим млеком.
Напуните куглице кондензованим млеком и залепите их. Унутра по жељи можете ставити комаде било ког ораха.

Традиционални руски колач са медом, карамелом и орасима

Традиционални руски колач са медом, карамелом и орасима.

За корице, ставити маслац, мед и шећер и кувати на пари десетак минута. Додати соду бикарбону и кувати још један минута. Склонити посуду са паре и ручно умешати јаја. Одмах у топло додати 430 г. брашна и измешати. Смесу оставити у фрижидер 30 минута да се скроз охлади.
У хладну претходну смесу додавати остатак брашна и месити, док се не добије средње меко и глатко тесто. Мало дорадити руком на брашном посутој подлози тако да се тесто лако одваја од руку и подлоге. Направити 9 идентичних лоптица.
Корице развући кружно пречника око 22 цм, затим уз помоћ калупа или тањира обрезати тесто да се добије пречник 21 цм.
Пећи у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 4 минута да благо порумени.
Чим се корица извади, ножем проћи испод да се одвоји од плеха и лагано је скинути.

100 г. ораха самлети. Одвојити 2 кашике које ће помешати са мрвицама са којима ће се торта декорисати.
Маслац собне температуре пенасто умутити, додавати кашику по кашику карамела лагано мутећи миксером. Оставити пола сата у фрижидер да се мало стегне и филовати корице.
На сваку корицу нанети врхом пуну кашику фила, посути са две кашике млеваних ораха. Пазити да остане фила за танко наношење преко целе торте, горе и около.
Остатке теста, које је печено са сваком кором, самлети у блендеру, додати орахе и посути богато целу торту.

Торту оставити пре служења најмање 24 сата на хладном месту а што дуже стоји укуси се све више сјединују и корице постају мекше и сочније.

Три леће колач.

Маслац умутити пенасто, додати шећер, јаја и ванила ексртакт.
Мутити миксером великом брзином док не постане глатка и кремаста смеса.
Додати просејано брашно са прашком за пециво и мало соли. Измешати и сипати у науљену и брашном посуту тепсију средњих димензија.
Пећи у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 15 минута. Најбоље проверити чачкалицом да ли је колач печен.
Оставити пола сата да се прохлади.
Измешати густо слатко кондензовано млеко, слатку павлаку и ретко незаслађено кондензовано млеко, прелити преко колача и оставити преко ноћи у фрижидер да упије.