септембар 2021 - Имеxмарт Београд

Слатке орах куглице са карамелизованим кондензованим млеком - Имеxмарт Београд

Слатке орах куглице са кондензованим млеком.

Слатке орах куглице са кондензованим млеком, састојци:

Јаја — 2 комада
Маслац — 350 г (250 – у тесто, остатак у фил)
Шећер — 0,5 г
Брашно — 600 г
Сода — 0,5 кашичице
Сирће или сок од лимуна — 0,5 кашичице
Прстохват соли
Карамелизовано кондензовано млеко — 450 г

Слатке орах куглице са кондензованим млеком, припрема:

Размутите јаја са шећером
Растопите уље. Можете користити путер на собној температури.
Јаја помешајте са растопљеним путером, додајте мало брашна и соде, размуц́ене сирц́етом.
Промешајте и додајте још брашна.
Требало би да добијете меко и еластично тесто.
Загрејте посуду за печење куглица на шпорету, подмажите калуп уљем. Одвојите мале комаде теста и ставите у калуп. Затворите калуп и пеците куглице.
Куглице можете напунити карамелизованим кондензованим млеком.
Напуните куглице кондензованим млеком и залепите их. Унутра по жељи можете ставити комаде било ког ораха.

Рецепти

28-09-202128-09-2021 Бy imexmart

Сникерс штанглице

Сникерс штанглице.

Сникерс штанглице, састојци:

Подлога:

300 гр млечне чоколаде,
70 гр кикирики путера.

Нугат фил:

60 гр путера,
60 гр кикирики путера,
250 гр несланог кикирикија,
250 гр шећера,
шам (75 мл воде, 100 гр шећера, 3 беланца),
1 ванилин шећер,
60 мл кондезованог млека

Карамел фил:

1 паковање карамел бомбона (меких),
60 мл слатке павлаке.

Сникерс штанглице, припрема:

Отопити 150 гр чоколаде и 35 гр кикирики путера.
Узети тепсију и сипати први слој који ће се правити исто као и завршни.
Ставити у фрижидер да се стегне.

Нугат фил:

У посуду ставити путер, кикирики путер, шећер и на крају кондензовано млеко.
Држати на ватри док се шећер не отопи.
Шам направити тако сто се беланца чврсто умуте.
Воду са шећером ставити на ватру, сачекати да се шећер отопи.
Оптимална температура сирупа је 120 степени.
Склонити са ватре и додати у шам, мешајући.
Помешати шам и претходно направљен нугат фил, додати сечен кикирики, а затим прелити преко подлоге стављене у тепсију.
Вратити у фрижидер.
Карамел бомбоне са слатком павлаком отопити у микроталасној пећници.
Промешати и сипати преко нугат фила.
Опет вратити у фрижидер и након пола сата прелити остатком чоколаде и путера (150гр + 35 гр).
Охлађени колач сећи на штангле.
По жељи се колач може сећи на већу величину и прелити чоколадом, како би се добио аутентичнији изглед чоколадица.

Беле коцке са брусницама и пистаћима - Имеxмарт Београд

Рецепти

28-09-202128-09-2021 Бy imexmart

Беле коцке са брусницама и пистаћима

Беле коцке са брусницама и пистаћима.

Беле коцке са брусницама и пистаћима, састојци:

350 мл кондензованог млека,
100 гр путера,
200 гр беле чоколаде,
200 гр шећера,
70 гр брусница,
50 гр сечених пистаћа.

Беле коцке са брусницама и пистаћима, припрема:

На ринглу, у шерпу ставити млеко, шећер и путер.
Кувати док се шећер не истопи.
Склонити са ватре и додати чоколаду.
Додати потом бруснице и пистаће и све добро измешати.
Масу сипати у плех димензија 20 x 20 цм, а потом ставити у фрижидер.
Готов колач сећи на коцке и сервирати.
Уколико маса од млека и других састојака буде ретка, може се додати или више беле чоколаде или мало желатина претходно потопљеног у води.

Фантастичне куглице од кекса и кокоса - Имеxмарт

Рецепти

21-09-202121-09-2021 Бy imexmart

Фантастичне куглице од кекса и кокоса

Фантастичне куглице од кекса и кокоса.

Фантастичне куглице од кекса и кокоса, састојци:

250 г. млевеног кекса
60 г. кокоса
Једна конзервица кондензованог млека
50 г. отопљеног маслаца
1 дцл. слатке павлаке
2 кашике какао праха
1 ванилин шећер
кокос за уваљати куглице

Фантастичне куглице од кекса и кокоса, припрема:

Све састојке за куглице измешати да се добије хомогена смеса.
Оставити око пола сата у фрижидеру па затим правити куглице и уваљати их у кокос.
Добије се око 40 куглица тежине по 20 г.
По жељи, правите мање или веће куглице.

Традиционални руски колач са медом, карамелом и орасима - Имеxмарт

Рецепти

21-09-202121-09-2021 Бy imexmart

Традиционални руски колач са медом, карамелом и орасима

Традиционални руски колач са медом, карамелом и орасима.

Традиционални руски колач са медом, карамелом и орасима, састојци:

Састојци за корице

100 г. маслаца
200 г. шећера
2 кашике меда
2 јаја
1 кашикица соде бикарбоне
око 430 г. брашна

Фил

300 г. маслаца
1 конзервица карамелизованог заслађеног млека
100 г. млевених ораха

Традиционални руски колач са медом, карамелом и орасима, припрема:

За корице, ставити маслац, мед и шећер и кувати на пари десетак минута. Додати соду бикарбону и кувати још један минута. Склонити посуду са паре и ручно умешати јаја. Одмах у топло додати 430 г. брашна и измешати. Смесу оставити у фрижидер 30 минута да се скроз охлади.
У хладну претходну смесу додавати остатак брашна и месити, док се не добије средње меко и глатко тесто. Мало дорадити руком на брашном посутој подлози тако да се тесто лако одваја од руку и подлоге. Направити 9 идентичних лоптица.
Корице развући кружно пречника око 22 цм, затим уз помоћ калупа или тањира обрезати тесто да се добије пречник 21 цм.
Пећи у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 4 минута да благо порумени.
Чим се корица извади, ножем проћи испод да се одвоји од плеха и лагано је скинути.

За фил

100 г. ораха самлети. Одвојити 2 кашике које ће помешати са мрвицама са којима ће се торта декорисати.
Маслац собне температуре пенасто умутити, додавати кашику по кашику карамела лагано мутећи миксером. Оставити пола сата у фрижидер да се мало стегне и филовати корице.
На сваку корицу нанети врхом пуну кашику фила, посути са две кашике млеваних ораха. Пазити да остане фила за танко наношење преко целе торте, горе и около.
Остатке теста, које је печено са сваком кором, самлети у блендеру, додати орахе и посути богато целу торту.

Торту оставити пре служења најмање 24 сата на хладном месту а што дуже стоји укуси се све више сјединују и корице постају мекше и сочније.

Рецепти

21-09-202121-09-2021 Бy imexmart

Сладолед са преливом

Сладолед са преливом.

Сладолед са преливом, састојци:

Шлаг 200г
Шећер 200г
кисело млеко 400 мл
Јогурт 200 мл
чоколада
различито воће

Сладолед са преливом, припрема:

Умутити шлаг, додати шећер и наставити са мућењем.
Додати кисело млеко и јогурт, шећер и ручно промешати. Поделити у мање посуде и додати по жељи рендану чоколаду, воће.
Ставити да се заледи.
Пре конзумирања прелити заслађеним кондензованим млеком и уживати у посластици.

Рецепти

21-09-202121-09-2021 Бy imexmart

Ноир торта

Ноир торта.

Ноир торта, састојци:

3 јајета
300 гр чоколаде за кување
200 гр кестен пиреа
200 мл кондензованог млека

Ноир торта, припрема:

Загрејати рерну на 180 степени.
Млеко загрејати на рингли и додати 200 гр чоколаде да се истопи.
Охладити па додати кестен пире, а потом јаја.
Сједињену смесу сипати у калуп, претходно обложен папиром за печење.
Пећи 20 минута.
Отопити преосталих 100 грама чоколаде и прелити торту.
Декорисати по жељи.

Рецепти

09-09-202109-09-2021 Бy imexmart

Три леће колач

Три леће колач.

Три леће колач, састојци:

175 г. брашна
100 г. омекшалог маслаца
130 г. шећера
5 јаја
1 кашикица прашка за пециво
1 кашика ванила екстракта
мало соли

Прелив:

400 г. (2,5 дцл.) густог слатког кондензованог млека
2,5 дцл. слатке павлаке, млечне
2,5 дцл. Ретког незаслађеног кондензованог млека

Три леће колач, припрема:

Маслац умутити пенасто, додати шећер, јаја и ванила ексртакт.
Мутити миксером великом брзином док не постане глатка и кремаста смеса.
Додати просејано брашно са прашком за пециво и мало соли. Измешати и сипати у науљену и брашном посуту тепсију средњих димензија.
Пећи у претходно загрејаној рерни на 180 степени око 15 минута. Најбоље проверити чачкалицом да ли је колач печен.
Оставити пола сата да се прохлади.
Измешати густо слатко кондензовано млеко, слатку павлаку и ретко незаслађено кондензовано млеко, прелити преко колача и оставити преко ноћи у фрижидер да упије.

Рецепти

09-09-202109-09-2021 Бy imexmart

Цхеесецаке

Цхеесецаке.

Цхеесецаке, састојци:

Подлога:

300 г Дигестиве кекса
150 г истопљеног маслаца

Крема:

400 г сира Пхиладелпхиа или другог сличног
2 конзервице густог слатког кондензованог млека
400 мл млечне слатке павлаке са мин. 30% млечне масноће
1 дцл. свеже цеђеног сока од лимуна

Воће по вашем укусу припремљено као гушћи компот, у сирупу са водом и шећером, ако желите ставите воћни прелив за колаче.

Цхеесецаке, припрема:

Кекс измрвити, помешати са истопљеним маслацом и распоредити на дно посуде.
Сир и кондензовано млеко измутити миксером средњом брзином да се добије глатка смеса.
Додати слатку павлаку и мутити још 2,3 минута.
Сипати по мало лимунов сок који ће одмах још мало згуснути крем, стално лагано мутећи миксером, а затим крему истресите у калуп преко кекса.
Премазати воћним преливом по жељи и оставити у фризидер најмање неколико сати пре служења, најбоље преко ноћи, да се крема лепо стегне и да се сједине укуси.
Пријатно!