Snikers štanglice.

Snikers štanglice, sastojci:

Podloga:

• 300 gr mlečne čokolade,
• 70 gr kikiriki putera.

Nugat fil:

• 60 gr putera,
• 60 gr kikiriki putera,
• 250 gr neslanog kikirikija,
• 250 gr šećera,
• šam (75 ml vode, 100 gr šećera, 3 belanca),
• 1 vanilin šećer,
• 60 ml kondezovanog mleka

Karamel fil:

• 1 pakovanje karamel bombona (mekih),
• 60 ml slatke pavlake.

Snikers štanglice, priprema:

• Otopiti 150 gr čokolade i 35 gr kikiriki putera.
• Uzeti tepsiju i sipati prvi sloj koji će se praviti isto kao i završni.
• Staviti u frižider da se stegne.

Nugat fil:

• U posudu staviti puter, kikiriki puter, šećer i na kraju kondenzovano mleko.
• Držati na vatri dok se šećer ne otopi.
• Šam napraviti tako sto se belanca čvrsto umute.
• Vodu sa šećerom staviti na vatru, sačekati da se šećer otopi.
• Optimalna temperatura sirupa je 120 stepeni.
• Skloniti sa vatre i dodati u šam, mešajući.
• Pomešati šam i prethodno napravljen nugat fil, dodati sečen kikiriki, a zatim preliti preko podloge stavljene u tepsiju.
• Vratiti u frižider.
• Karamel bombone sa slatkom pavlakom otopiti u mikrotalasnoj pećnici.
• Promešati i sipati preko nugat fila.
• Opet vratiti u frižider i nakon pola sata preliti ostatkom čokolade i putera (150gr + 35 gr).
• Ohlađeni kolač seći na štangle.
• Po želji se kolač može seći na veću veličinu i preliti čokoladom, kako bi se dobio autentičniji izgled čokoladica.